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◆ 滋賀県産の自家製きぬむすめ(令和7年産)
◆ きぬむすめは炊き上がりの白さとツヤに優れ、適度な粘りと柔らかめの食感が特徴。穏やかで上品な味わいです。冷めても硬くなりにくく甘みも残りやすいため、おにぎりにも適しています。コシヒカリに比べて穂が出る時期が遅く、近年の酷暑の影響を受けにくい品種です。
◆各種分析結果です。どんなお米を食べるのかを知っていただき、少しでも皆さまのご安心に繋がれば幸いです。
・「残留農薬検査」:農薬の検出なし <昨年も検出なし。農薬項目数が250→200に減少したのは分析機関のプランが変更となったためです。>
・「食味測定」ランクA、スコア75<昨年も同じ結果>
◆ 美しい山々と琵琶湖に囲まれた滋賀県高島市にて、先祖代々受け継がれてきた田んぼで作ったお米。義父、私、子どもの親子3代で作っており、育苗~田植え~収穫のすべてをやって大事に育てたお米です。ぜひ召し上がっていただけますと嬉しいです。
◆ WEB3と掛け合わせる取り組みとして、「購入証明となるNFT(注1)」を発行しております。令和7年産分は現在準備中です。後日、ブログページでの紹介と購入者様へのご案内をいたします。
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この商品ページのお米は
・5合 ★
・5kg
・10kg
・15kg
・20kg
・30kg
です。
・ポスト便対応の精米済み重量です。
・量は変更したい場合は、他ページをご覧頂くかお気軽にメッセージをくださいませ。
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【精米について】
基本的には精米したお米をお送りいたします。(精米代の追加代金は不要)
玄米でのお届け希望があればご購入時にメッセージをくださいませ。
【配送料】
クリックポストで滋賀県からの発送となります。高島市まで直接引き取りに来られる場合は”送料無料”とさせていただきます。送料無料に設定した専用ページを作成しますので、ご購入前にご連絡くださいませ。
【ご注文時の備考欄について】
ご注文時にXアカウントとウォレットアドレスを記載くださいますと助かります。何かご連絡が必要な場合は、Xにてアゼミチ(@ret_0001)からDMいたします。ご記載がない場合はメールまたはアプリからの通知となります。
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注1:「NFT」とはノンファンジブルトークンの略で、簡単に言うなら「唯一無二のデータ」です。いつお米を購入いただいたか、どんなお米だったかをデータとして残して、お客様と当店の繋がりを証明できるものです。
お取引につきましては丁寧な対応を心がけております。 気に入っていただき長いお付き合いとなれば大変嬉しく思います(^^)ご注文をお待ちしております。
近江米「きぬむすめ」|湖西・高島の自然が育んだ極上の一粒
滋賀県高島市 ── びわ湖の西側に広がる湖西地域は、関西屈指の米どころとして知られています。 冬には雪が降り、春には比良山系からの雪解け水が豊富に流れ込み、ミネラルをたっぷり含んだ清らかな水が田んぼを潤します。昼夜の寒暖差が大きく、稲の登熟を促す理想的な気候。さらに、古琵琶湖層の粘土質土壌が根張りを支え、旨みをぎゅっと閉じ込めます。
そんな恵まれた環境で育ったのが「きぬむすめ」。 炊き上がりはふっくらつややかで、口に運べばやさしい甘みとほどよい粘りが広がります。冷めても食味が落ちにくく、お弁当やおにぎりにもぴったり。
広大な自然の力とこの地で生きる私たち家族の想いが詰まった、滋賀県高島市産の近江米「きぬむすめ」。 毎日の食卓に、滋賀の豊かな風土をお届けします。
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